中宏网广东5月24日电(记者 曾宝恒 许雪晴 通讯员 李烨铃)岭南文化滋养东涌,孕育出水乡百味美食,品尝过地道的农家菜,领略完独到的异域风味,是不是还不够过瘾?今天和小编一起解锁东涌这两家园林风情餐馆,沉浸式及“食”行乐!
马克大饭堂
自产食材&匠心研制
2020年马克生态园建立,以南沙区精品特色村为依托,秉持多元发展理念,打造一站式新型农业生态园,将餐饮作为精品环节镶嵌,修建了马克大饭堂。
广东三宝浸青头鸭
结合自耕自产丰富多样的农副产品食材和拥有二十余年烹饪经验大厨的高超技术,马克大饭堂创造出专属的独特风味,成功让许多客人“尝一次就忘不了”。招牌碌鹅:挑选生态园养殖180天以上乌鬃鹅,备好煎至两面金黄,再于锅中放入配料精心卤制,超正!酸菜鱼:选用生态园自养草鱼,足料腌制,鱼骨熬汤,实现养殖到餐桌0距离。一个字,鲜!大良炒牛奶:Q弹嫩滑、光亮洁白、鲜嫩软滑、奶味浓郁,一口下去,像是记忆中的味道,却又多了几分新意,好好味~还有广东三宝浸青头鸭、顺德特色鱼茸羹、瑶柱节瓜闷花蟹、时令水果……
瑶柱节瓜闷花蟹
无农药纯天然自种食材,新鲜有料的本地河鲜海鲜,搭配马克大饭堂匠心研制,打造独一无二的乡村园林风味。
园林设计+乡土风情
还没步入饭堂,围绕的油纸伞大道和四季花海第一眼就将人吸引~饭堂内部以园林式设计融入本土乡村风情,打造清新优雅的乡村园林环境。偷偷告诉大家,饭堂外卖正在规划上线,暑假晚上还会有灯光秀哦~
鱼米之家园林农庄
美食追求&招牌菜式
鱼米之家园林农庄主营新派粤菜、海鲜、川湘菜、地方特色菜、本土农家菜,秉持以容为本,贴心服务的宗旨,致力为顾客打造宾至如归的感觉。
鲍鱼闷清远鸡
农庄主打绿色健康及养生环保。为保证菜式优质出品,农庄自养了鸡鸭鹅以及乳鸽,采用新鲜食材搭配各地特产,采购广东各地出名的当地食材,如乐昌芋头、梅州腐竹、阳春砂仁、罗定鱼腐等。提到招牌,农庄负责人信心满满地表示:不是自己有把握的菜我们绝对不出品,每一道菜都称得上是农庄的活招牌!一起来看看~
红烧乳鸽
鲍鱼闷清远鸡:鸡肉口感鲜香,咸淡适中,搭配Q弹鲍鱼,元素丰富,味道鲜美,好吃到停不下来~特色捞鸡:采用陈皮、沙姜、洋葱、芝麻等多种辅料,香气浓郁,搭配鸡肉的鲜嫩爽滑,赞!红烧乳鸽:民间常言“一鸽胜九鸡”,农庄的乳鸽皮脆、肉滑、骨嫩、多汁,外酥里嫩,连骨头都不想放过~还有金雕刺身、过桥吊烧排骨、三文鱼腩刺身、避风塘茄瓜……口水都要流下来了!农庄积极拓展业务,以外卖酒席为主,派送专业团队到场制作美食,让园林美食走出农庄。
特色捞鸡
园林设计+宴席专家
园林式设计是鱼米之家园林农庄的主打特色,整体古色古香,别致优雅。农庄有承接大小宴席十几年经验的专业宴席团队,可同时设宴200席,容纳2000人用餐,配有高级宴会音响、灯光等设备,还有海南风情的优雅酒廊用餐区。
赏浮动的花光水影,品淡远的岁月章回,远离繁华闹市喧嚣,感受隐藏在东涌的园林风情。(来源:东涌镇党建办公室、东涌镇经济发展和市场监管办、马克生态园马克大饭堂、鱼米之家园林农庄)