中宏网广东11月26日电（记者 黄磊刚 林聪）近年来，“健康生活”和“科学控重”已经成为都市人群热议的话题。无论是为了塑造理想身材，还是追求全面健康，“如何科学减重”已成为人们关注的核心焦点。在这样的趋势下，美国开心果凭借其清新的口感、丰富的营养价值以及低热量优势，跻身各类健康饮食的推荐榜单。这款兼顾健康与控重需求的美味坚果小食，受到了现代消费者的无限青睐。

　　2024年11月23日至24日，第六届“广州营养与健康国际学术研讨会”暨岭南区域性营养创新发展大会第二轮会议在广州白云宾馆隆重举行，会议共汇聚了400余位来自国内外的营养学权威专家、学者、行业代表及健康生活爱好者。本次大会以“膳食营养”为切入点，深入探讨慢性病防控、体重管理策略以及医学营养等多方面议题，为健康与营养领域的未来发展带来了全新的洞察与启发。

　　中山大学公共卫生学院营养学系教授、博士生导师朱惠莲带来了主题为“膳食蛋白质与中老年人健康”的精彩演讲。在分享中，她以美国开心果为案例，指出：“开心果是一种优质的植物蛋白来源，营养表现出色。研究表明，这类混合坚果不仅能有效降低餐后血糖反应，还对体重管理和慢性疾病的预防发挥着积极作用。”

　　而在研讨会次日，紧扣大会主题的“开心控重「果」力全开”——美国开心果媒体交流会也在广州娘家Kitchen圆满举办。活动吸引了营养学界权威人士、健康专家，以及20余家媒体到场，以“体重管理”为核心，着重分享了关于美国开心果的营养优势及其在科学控重中的作用，为与会者带来了一场既专业又生动的“美国开心果小课堂”。

　　美国驻广州总领馆农业贸易处农业领事及农贸处处长费纯安（JonAnnFlemings）女士也亲临现场并发表感言。她表示：“很高兴能够参与这样的分享活动。美国驻广州农业贸易处始终致力于推动中美两国在农业和食品领域的交流合作。希望借助本次活动，让更多中国消费者认识到开心果的卓越营养价值以及它在健康饮食中的无限可能。”

　　中山大学公共卫生学院营养学系教授兼博士生导师王冬亮也分享了专业见解。他指出：“开心果是一种低热量、高营养的健康食品，非常适合注重体重管理和健康生活方式的人群。”他进一步解释道，开心果富含优质蛋白、膳食纤维和单不饱和脂肪，不仅能够提供持久的饱腹感，还对改善代谢健康有积极作用。王教授强调，研究表明，每天摄入42克开心果，持续四个月，不仅可以减少内脏脂肪、缩小腰围，还能改善血压和血脂等健康指标，对于科学减重来说，这是事半功倍的好事。

　　除此之外，开心果近年来也常常出现在各类“网红”饮品、甜品中，比如开心果拿铁、开心果忌廉蛋糕等，并迅速俘获了年轻群体的芳心，逐渐成为年轻人的一款健康“时尚单品”。活动现场，广州娘家品牌主理人兼国家高级西点师珊珊老师为大家呈现了几款创意十足的开心果美食，并亲自教授如何制作一杯香浓的美国开心果牛乳特饮。她还展示了三款精致甜品，巧妙融合了开心果的天然风味。不少观众在品尝后表示，开心果的加入不仅让甜品更美味、更有趣，还为家常美食注入了更多营养价值，已经迫不及待想在家尝试了。

　　中国营养学会建议，每天适量摄入10克坚果（约20颗开心果），既能满足营养所需，也能为健康生活注入源源不断的活力。每一次选择健康的饮食方式，都是向更美好的自己迈出的一小步。愿你的体重管理之路多一份自在，少一些压力，轻松奔赴，健康生活！